Öh sorry, aber das verlinkte Hettich Selekta Pro 3000 geht für deine Zwecke gar nicht. Das geht für diesen Zweck nicht mal zu montieren, und wenn du es theoretisch so rum montierst, dass es nach innen zu klappen geht, hättest du immer die Scharniere im Sichtbereich außen, und in Mittelstellung (beide Türen stehen gegeneinander) wäre die Tür nicht in einer Fläche mit der Front daneben, und der Spalt am Scharnier beträgt geschätzt über 19mm. Das Teil geht leider gar nicht.
Wenn die Außenseite bei geschlossenen Türen eine Ebene bilden soll UND beide Funktionen (einwärts klappen, 180° umschlagen) erfüllt werden sollen, dann geht das nicht mit einem Drehpunkt zu machen, bzw. müsste der Drehpunkt wandern. Ich kenne dafür keine Möglichkeit - außer vielleicht ein Pendeltürscharnier (-> Saloontüren ) Sonst hast du die Wahl, Versatz in der Fläche, unmöglich großer Spalt (mindestens so breit wie die Tür dick ist) oder gar beides...
Ich habe das mal zeichnerisch verdeutlicht. Grün die Tür, dazu der Bewegungsradius. Die vierte Variante ganz rechts ist das hypothetische Selekta- Topfband, was aber sowieso nicht zu montieren geht.